必ず許可をとらなければなりません

必ず許可をとらなければなりません

その管轄で定められた条例の施設の基準を満たす必要があって、食品衛生責任者は絶対に必要です。移動販売の中で、ケータリングカーを使うときは、許可を確かにとらなければなりません。

それなりの経験がある方の話は手掛りにすると何よりのでしょう。このケータリングカーでは、クレープやラーメンなど、その自動車で調理をすることがある場合デス。

なお、他の営業の施設との兼任は不可能です。届出先は保健所デス。

現在は、ケータリングカーの販売や改造を専門的に行なっている業者も大量ですので、相談をぜひしてみてください。この場合の管轄は、自動車の保管場所と営業地が違う場合、届出先が変わることもありますので、確認をきっとして下さい。

ちなみに、客がそばまで来て、商品を手渡すのなので、キレイや清潔感、痛快というイメージを与えるのも売上につながると思ってください。ケータリングカーを移動販売で使うときには、もちろん自動車は大幅改造が必要となります。

実際に自分が望む形と現実のものとのギャップもあるでしょうが、もし初心者なら、アドバイスを聞いて、改造の内容も考えいくほうが純良でしょう。車を見たのみで、何を売ってるとわかるのは、断然客の目を引きます。

最初から調理用としての自動車も存在をしますが、それにしても特注品ということになります。ケータリングカーは、それだけでも宣伝効果があります。


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